每年都会有大闸蟹上市，每年也会有吃货们的增肥的时节，吃肥美了，蟹膏脂厚腻，肉丰味美，是食蟹佳期。你们是怎样吃的呢！能保留住蟹原始鲜美的做法一定是清蒸啦！那么清蒸大闸蟹蒸多久才会熟？为你分享： 大家在选择大闸蟹的时分，一定要记住这几点！表面要符合青紫（背）、白肚、金毛三个规范。用手指压蟹足，足丰厚身为丰满。再用手指轻敲眼睛附近，眼睛闪动灵活，爱吐泡泡的，食味必鲜。 1.首先把将大闸蟹冲洗干净，捆绑大闸蟹的绳子能够不必解开。 2.蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中。这样有助于更好的完整保留蟹黄。 3.把姜切片，再把姜片码在蒸屉上以及蟹的上面，给大闸蟹去腥，盖上锅盖蒸15分钟左右。 4.好啦，时间到，蒸好后就能够翻起来，颜色是不是很漂亮呢！解开绳子就能够开吃啦！酱汁能够依照自己喜欢的来调哦！每次我都是直接吃也很过瘾，原汁原味！ 大家在吃大闸蟹一定要趁热，如果你吃得多的话，能够先蒸两只，吃的时分再蒸其他的。但切记，大闸蟹是性寒，不行多吃，建议一次不超过三只，两只佳。清蒸大闸蟹的正确做法！一看就会，收藏着！
<黄冈>阳澄湖镇莲花岛顾记大闸蟹经营部 黄冈螃蟹设计
每当人们说到螃蟹二字时，毋庸置疑时间想到的肯定是我国举世闻名的阳澄湖大闸蟹，俗话说九雌十雄，每到一年中的农历9月就是吃雌蟹的好时间段，10月是属于雄蟹的。但大多顾客在挑选购买大闸蟹时都会精打细算，个个两眼带光看着蟹们，仿佛能和每只过眼的大闸蟹碰出电磁感线，然后对眼的一只。现在顾客购买的阳澄湖大闸蟹礼盒在保证每只蟹美味的同时，还能买到促销价格，真是很赞呢！ 对于阳澄湖大闸蟹礼盒的规划，首要商家都会给每个礼盒起上一个响当当的商品名称，例如:无蟹可击，以此汲取顾客的眼球。对包装盒的讲究也是有的，苏州是一个江南水乡，所以大多在这出售的大闸蟹礼盒上都会带有我国传统文化的图案规划，例如，会用上古代女子的肖像，配上几朵莲花，就能让这个礼盒带上姑苏特有的风情。翻开看向内部，肥美的大闸蟹规整的静候着，期待给每一位食用者带来回味无穷的味觉体会。一般礼盒内部会有配套：蟹醋、姜茶、紫苏包、蓄冷袋、食蟹工具等，其次阳澄湖大闸蟹的蟹脚都会绑有阳澄湖大闸蟹的标牌还要用绳子捆好，在美味的同时，产品服务高质量也是姑苏阳澄湖得以自豪的一点。礼盒的类别会有很好的挑选:三对装，四对装，五对装礼盒，且都是雄蟹和雌蟹平均分配，考虑的十分周到了。
